• Comparación del método microbiológico con cromatografía liquida de alta resolución (hplc) en la detección de residuos de quinolonas y fluoroquinolonas en musculo de peces salmonideos
  • Comparison ofa microbiologicalassay with high performance liquid chromatography (hplc) for the detection of quinolones and fluoroquinolones residues in salmonids muscle
Betty San Martín, Hernán Cañón, Alejandra Quiróz, Patricia Hernández

Resumen

A comparison between a microbiological assay and HPLC for the detection of enrofloxacin, oxolinic acid and flumequine residues in salmon muscle was studied. The limit of detection of the microbiological assay for enrofloxacin, oxolinic acid and flumequine was 10, 40 and 300 ppb, respectively and HPLC was 5 ppb for all the drugs studied. These sensitivities were lower than those described previously. The main difference for the microbiological assay and HPLC could relate to the indicator organism concentration and the aliquot injected, respectively. The results suggest that the microbiological assay could be used as screening with a confirmatory method by HPLC within a residue monitoring program for these drugs.

Abstract

Las quinolonas y fluuoroquinolonas son un grupo de antimicrobianos de gran uso en la salmonicultura, por lo cual dentro de los siste­mas de manejo de estos quimioterápicos está el respetar los tiempos de carencia, con el fin de asegurar que el producto final llega sin residuos de estos medicamentos a la población humana.

Dentro de los métodos de detección de resi­duos de ácido oxolinico, flumequina y enrofloxacina están los microbiológicos y los químicos (Cromatografia Liquida de Alta Resolucion), ambos con diferentes límites de detección.

Se planteó como objetivo comparar ambos métodos y ver su sensibilidad en relación a las exigencias internacionales.

El límite de detección del método microbiológico para enrofloxacina, ácido oxolínico y de flumequina fue de 10, 40 y 300 ppb respectivamente; por HPLC, el límite de detección fue 5 ppb para los tres antimicrobianos analizados.

Palabras clave

HPLC, método microbiológico, quinolonas, residuos.

keywords

HPLC, microbiological assay, quinolones, residues.

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DOI: 10.5354/0716-260X.2000.9256